Ingredientes:
- 5 ovos
- 100g açucar
- 200g chocolate em tablete (quanto melhor a qualidade do chocolate, melhor saberá. Aconselho o de culinária da Nestlé)
- 1 colher de sopa de café
Preparação:
Bater as claras em castelo.
Bater as gemas com o açucar até ficar esbranquiçado.
Partir o chocolate em quadradinhos, e derrete-lo com duas colheres de sopa de água, mexendo sempre. Juntar o café.
Juntar o chocolate ao preparado dos ovos alternando com as claras em castelo.
Levar ao frigorifico.
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